FOOD: Kuracie soté bez lepku a bez laktózy

Potrebujeme

500g kuracie prsia
3 plátky slaniny (najlepšie domácej) /ak nemáte, dajte olej
2ks cibuľa
voda
korenie - červená paprika sladká 
čierne korenie
soľ na dochutenie
Príloha - ryža, cestoviny, zemiaky, čo len chcete :)

Postup


1. Spražiť slaninu.
(Odporúčam robiť to vo vysokej panvici, pretože v hrnci sa môže slanina pripaľovať.)
Ak nemáte slaninku, použite olej.
2. Spražiť cibuľku na tuku, ktorý pustila slanina.
3. Pridať umyté a na kocky nakrájané kuracie prsia. Premiešať, kým sa mäso zatiahne do biela.
4. Zalejeme vodou a necháme dusiť (s alebo bez pokličky, ako Vám je lepšie).
5. Budík si dajte tak na 20 minút a skontrolujte. 
(Kuracie mäso nevaríme dlho, aby bolo šťavnaté a nie ako podošva.)
6. Hrniec odstavíme z ohňa a pridáme červenú papriku, ktorú už len zamiešame a hotovo.
(Papriku dávame nakoniec, pretože ak by ste ju dali skôr, tak by zhorkla.)

Variácie


1. SMOTANA
- ak chcete pridať smotanu, pridajte ju pred paprikou a nechajte ešte raz zovrieť. Až potom odstavte z ohňa a pridajte papriku. Keď pridáte smotanu, tá sťahuje soľ v jedle, môžno bude treba jedlo dosoliť. 

Ak Vás napadá ďalšia variácia, pokojne ju uveďte do komentára :)

Môj výsledok 

Ako vidíte na obrázkoch, na konci som si odobrala časť soté do malého hrnca iba pre mňa a do zvyšku som doliala Smotanu na varenie. Kým smotana zovrela, tak som vo svojom rozmiešala papriku. Nakoniec som zamiešala papriku aj do smotanového soté a bolo hotové :) Ako prílohu som zvolila ryžu, pretože sme mali veľa omáčky :)




Ďakujem za prečítanie a prajem dobrú chuť :)












Komentáre

Obľúbené príspevky z tohto blogu

DETI : BRITAX a ich otočná autosedačka je TOP

ELZA : Elzinka a ovečka (spomienka z 12/2013)

DOPLNKY STRAVY : Kolagén a vitamín C, prečo sa kombinujú?